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Coltivare zenzero in vaso: la guida pratica di Italian Gourmet
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Noberasco e Pepino: gelato a quattro mani
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Il Pasticcere e Gelatiere
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Terra Madre
di:
Paolo Brunelli
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Brodo di Orval allo zenzero e pepe di Sichuan
di:
Edouard Bechoux
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Cioccolato e zenzero
di:
Edouard Bechoux
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Millefoglie di finocchio e agrumi allo zenzero con gamberi di Sicilia marinati agli agrumi
di:
Luisa Valazza
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Dessert
Bicchierino carioca
di:
Lucca Cantarin
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Sgombro marinato con zenzero al forno
di:
Jiang Yage
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Secondi
Cernia in oliocottura con nervetti di vitello e infuso allo zenzero e lemongrass
di:
Emanuele Scarello
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Secondi
Cernia ai sentori di vaniglia con crocchette allo zenzero e zabaione alle acciughe
di:
Alfonso Iaccarino
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Antipasti
Scampi crudi con acqua di pomodoro e sorbetto di zenzero e lime
di:
Elia Rizzo
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Ricette
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Secondi
Trancio di ricciola, peperoni marinati al miele con infuso di zenzero e basilico
di:
Eros Picco
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